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蓝瓶咖啡的匠艺

9.5 ( 4个评分 )

向你呈现“蓝瓶咖啡”创始人詹姆斯·费里曼细腻的匠心
想在家里手冲一杯美味的咖啡?本书告诉你独家秘诀!
更有“蓝瓶咖啡”首席糕点师凯特琳·费里曼经典食谱!

“蓝瓶”正在成为精品咖啡行业的领导品牌。有媒体报道:“‘蓝瓶’的忠实顾客以手持带有‘蓝瓶’标志的纸杯为傲,即使要排队,即使价格更贵。”
本书分为种植、烘焙、饮、食四个章节,从源头讲述精品咖啡的制作过程,并将所有蓝瓶咖啡馆的日常工作都如实传递给了读者,非常开放、务实、准确。
作者所述内容都是经过一丝不苟的实践而得来,有着扎实的专业基础。
如果你想进入精品咖啡行业,那么本书将为你指明道路。它不是枯燥的说教,而是经由一个个有温度、有故事的人物,把你带入美妙的咖啡世界。

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