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野食子(千种豆瓣高分原创作品·懂生活)

“野食子“在四川地方方言里的意思是”山野之中的食物“。
旧时人们有靠山吃山靠海吃海的说法,而如今随着社会的演变,人们生活水平的提高,城市化建设等因素,已经对此毫无印象。
所以这个专栏写山野之中的珍贵食材,并加以亲身烹享,试图让人们重新去了解大自然对人类的馈赠。
大自然结出的每一种食材都有灵性。没有化学肥料,没有农药残留,没有任何人工人为,而更多的是你闻所未闻的玄妙神奇之处。
美食是一种艺术,从食材的选取到整个制作过程,都有讲究,因为讲究,而造就了万千美食。每一种美食都有一个故事,这个故事在讲诉美食的同时,也讲诉人与美食之间的感情。
美味源于好的食材,好的食材源于自然,自然之味的珍贵才是最美。

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