当前位置: 首页 > 生活 > 吃的真相 4:恐慌与需求

吃的真相 4:恐慌与需求

10.0 ( 3个评分 )
作者:
版权:北京果壳互动科技传媒有限公司
出版:
读者保障计划
¥ 12.99 | 原价¥ 18.00 纸书¥ 36.00 3.6折

美国普渡大学食品工程博士、科学松鼠会成员、《舌尖上的中国2》科学顾问云无心推出新作。
“吃的真相”系列再延续,破除国人饮食的迷信与偏见。
需求,不可以被制造;恐慌,不可以被利用。

市场上关于“健康食品”“保健品”的忽悠很多。对于不具有专业判断能力的消费者,当看到一种“神奇得无法不心动”的东西时,都需要赶紧先洗个冷水脸,上靠谱的机构网站和科普网站查查看。
而对于这样一个市场的监管,必须是权威机构和媒体联手,再加上主管部门责无旁贷的承担,才能发挥出有效力量。
这是作者最新的一本关于食品领域的科普书,汇集了近两年来该领域的热点问题,从人为制造的虚假的需求,令人恐慌的谣言,到食品检测和安全,作者都一一有针对性的加以探讨剖析。
作者致力于向公众提供这种分辨的智慧,特别是对于容易被误导的食品领域,作者的理念是,在食品领域,公众需要的不是什么最新最尖端的科学进展,而是可靠的常识。

移动设备阅读

扫二维码下载客户端

图书标签

买过此书的人还买过