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蛋糕制作入门

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本书中收纳了基础海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕和芝士蛋糕的制作方法,考虑到家庭读者的喜好,还特别精心搜寻了属于大众化的蛋糕,例如,香草戚风蛋糕、大理石蛋糕、黄油蛋糕等,书中也讲到一些调味蛋糕的制作,例如,芝麻蛋糕、巧克力蛋糕等,还有美国乡村风味的美式蛋糕等。

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