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咖啡咖啡处处开

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¥ 18.00 | 原价¥ 25.00 纸书¥ 58.00 3.1折

从入门到进阶,懂咖啡才能更优雅地喝咖啡
多次获得欧洲烘焙师金奖的英国咖啡师
深度解读咖啡产区、文化、冲泡、品鉴等方方面面!

这是一本由屡次获得欧洲最佳烘焙师金奖、英国顶级美味奖的专业咖啡师所著的咖啡入门指南。
作者结合多年从业经验,对咖啡文化进行深入全景式解读,为你提供专业、系统、易操作的指导。
书中详尽介绍咖啡产地特色、种植风格、处理方法,从源头认识咖啡风味的差异;逐步讲解咖啡选豆、烘焙、研磨、冲泡等简单科学、可复制的方法,只要具备几个简单工具就能在家冲泡一杯好喝的咖啡;
评判咖啡风味特色,让你找到未必最贵,但自己最喜欢的咖啡;剖析三次咖啡浪潮中的历史背景和文化意义,从人文角度理解咖啡怎样融入我们的生活。
读完本书,让你进阶咖啡达人,在任何情况都能有范儿又有品地品味咖啡之美!

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