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姜是千家万户常用的必备之物,是我们日常饮食中较常用的调味品,在菜肴中能增香提味、去腥化腻,可增进人的食欲。但生姜的作用不仅仅局限于饮食烹调,还可应用在防病治病及强身健体上。《巧用生姜》主要介绍生姜的基本知识,生姜在生活的妙用(日常用生姜的常识和窍门),生姜巧用治百病以及生姜养生保健食疗方等,给读者传递健康的生活方式。

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