若是起床后能闻到香飘四溢的咖啡，再感受咖啡在体内流淌，那早起还会是件难事吗？不爱喝咖啡的朋友也喜爱咖啡特有的香醇气息，只不过他们无法爱上咖啡留在口中的回味。 要想制作出一杯香飘四溢无“怪味”的完美咖啡，这本书你是买对了。 “怪味”，是指咖啡弥留在口的回味。不喜欢的人会很难从热可可、奶茶、散叶茶上对咖……

咖啡并不是什么神秘的东西，围绕其渊源的故事也并不多见。虽然人们早在接触咖啡前就喝上了茶，但咖啡的传播与发展的历史，却与茶有着惊人的相似。其中最为人津津乐道的咖啡渊源，便是在埃塞俄比亚，一个名叫卡尔代的牧羊人发现自己的羊吃了咖啡灌木旁的红色浆果后个个兴奋不已。随后便把这件事告诉了他的朋友，一个僧侣。僧……

品质优良的咖啡豆能够造就一杯完美咖啡。咖啡生豆要经过烘焙、研磨、冲泡才能成为一杯饮品。如果你现在还没有尝试过各种咖啡豆（或咖啡粉）的话，现在是时候了。萝卜青菜，各有所爱——不论是各种咖啡还是各种辣酱，每个人都会有各自喜好，有的人单凭闻味道就可以判别咖啡豆的好坏，有的人则要在在尝尽多种咖啡之后才能决定……

制作美味咖啡，首先从咖啡豆的正确储存开始。咖啡豆买到手，首先要确定的是这些咖啡豆能否在短时间内喝完，否则豆子不新鲜做出的咖啡也不会好喝到哪里去。 “新鲜度是咖啡的生命” 首先，咖啡豆最好买一到两个礼拜的量。把豆子储存在一个不透明的密闭罐里，再把密闭罐储存在室温环境下。千万不要冷冻豆子，更不能把豆子放……

想在家里喝上一杯拿铁咖啡或摩卡咖啡或其他花式咖啡，就一定要买一台死贵的浓缩咖啡机吗？别浪费钱好吗！做好一杯基础款咖啡就足够了。 把牛奶放进微波炉或用热源加热，也可以用自动奶泡机。如果没有奶泡机，你可以买一种只打泡的奶泡器。自己用别的方法先加热牛奶后打泡，这样比较省钱，奶泡同样绵密顺滑。注意，牛奶的温……

偏爱精品咖啡的你大可不必特意去买一台死贵的浓缩咖啡机，下面是一些市场上流行的家用咖啡机评测。 滴漏式咖啡机（美式咖啡机） 滴漏式咖啡机配上计时器最棒，有木有！为什么呢？相比没有计时器不能恒温加热的用不了几次就会出毛病的廉价咖啡机，有计时器的咖啡机煮出来的咖啡口感中上等呢。 胶囊咖啡机 Keurig和……

你是不是越来越离不开咖啡了？没人不爱咖啡带来的瞬间快感，谁都离不开它了呢。爱喝咖啡的你或许已经知道如何制作一杯完美咖啡，难道不想再了解一些关于咖啡的知识吗？ 很多学术报道上都说，上午10点前不要喝咖啡。因为身体时时刻刻都在受到荷尔蒙的影响，而咖啡很可能会打断这种激素调节（皮质醇）。通常是早上8-9点……