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寻味中国:风味人间+国宴与家宴+红楼飨宴(全三册)

10.0 ( 3个评分 )
作者:
编者:陈晓卿
版权:中信联合云科技有限责任公司
出版:
读者保障计划
¥ 105.99 | 原价¥ 148.00 纸书¥ 184.00 5.8折

本系列包括《风味人间》《国宴与家宴》《红楼飨宴》。

【《风味人间》】
地球上多元的风土,孕育出多彩的食物,以古老的方式、静默的力量,帮助我们在日趋雷同的日常生活里辨认对方,看清自己,寻找慰藉。
导演、美食家陈晓卿及团队厚积薄发,关注精深的美食世界,触及广泛人群的美食情结,挖掘深度与广度兼具的创作题材,推出纪录片《风味人间》。本书为同名授权书籍。
【《国宴与家宴》】
詹宏志上海下厨,蔡康永、马家辉专程赴宴,沈宏非、金宇澄、徐沪生、毛尖、韩寒等沪上好友齐聚,只为难忘的家的味道!
这是一个关于家的光阴故事,也是漫不经心间极具人情味的传统饮宴文化的一次重生,而书中详细记录的一张张家族菜谱,更细腻勾画并传承了老一代江浙菜的风貌。
【《红楼飨宴》】
一本出得厅堂、入得厨房的古典文学“美食考”;一茶一饭,一粥一器,看琳琅满目的“红楼”佳肴。
美食大V闻佳、“艾格吃饱了”联手国家中式烹饪评委、上海厨师技师资格证考官毛水生,精选《红楼梦》中的20道“红楼”美食,变身为厨房新手也能在家做出来的“红楼”家常菜,将“红楼”食单端上你家餐桌。

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