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京味儿食足(增订版)

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作者:
版权:生活·读书·新知三联书店有限公司
出版:
读者保障计划
¥ 21.60 | 原价¥ 30.00 纸书¥ 36.00 6.0折

饮食不仅是一门手艺,更是一种文化
崔岱远《京味儿》的续作
延续正宗的北京味,讲述关于北京的岁月童话

说北京,自然让人首先联想到四合院。《京味儿食足》自然少不了四合院里的吃食、风情,四合院里的香椿芽、槐花、石榴、瓠子,配上天棚、青瓦大鱼缸,中秋要拜的“月光码儿”……
说京城的吃食,就不能不提到京城的“馆子”,去饭馆餐厅用餐,北京老话儿叫“下馆子”。北京的“八大楼”是鲁菜的馆子,“长安十二春”则是江南风韵,峨眉酒家、四川饭店虽立足京城较晚……
当作者把饮食文化与百姓生活有机地融为一体,构成京城百姓的生活图景,不禁令读者食指大动之余,另有一番感慨。

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