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蔡澜旅行美食文化(全五册)

作者:
版权:青岛出版社有限公司
出版:

本套书包括《蔡澜旅行食记》《寻味“南”半球:食肆无疆》《寻味日韩:割烹纵意》《寻味欧洲:接近完美》《寻味中国:大食会》共五册。

《蔡澜旅行食记》:本书收录蔡澜先生近两年的最新文章,涵盖以寻味为目的的旅行游记和杂感随笔。看世界,从莫斯科到布宜诺斯艾利斯,阅尽欧美风情风物;游中国,从辽宁大连到香港上环,品味不同民俗美馔;聊饮食,从杯面、酱料到鱼卵、咖喱,指点美食,激扬文字。
《寻味“南”半球:食肆无疆》:畅快游遍东南亚、南亚、大洋洲、非洲、南美洲,大吃大喝,大玩大乐,大快人心、大俗大雅!他爱珍馐佳肴,也爱路边小食;他结交高朋雅士,也流连渔市菜场。以食为诗,以酒为歌,以景为伴,真乃人生大畅快!
《寻味日韩:割烹纵意》:蔡澜一路向东,寻味日韩。书中有回忆、有重游、有新探,佳肴不断,美景不绝,妙人不尽。蔡先生带着读者走出方寸陋室,浸浸柔滑温泉大啖野生海鲜,品品日本清酒游赏浪漫樱花,再来一场让人如坠云端的韩式按摩。
《寻味欧洲:接近完美》:这本书按照不同国别或地区,分为“英伦三岛”“浪漫法兰西”“闲情意大利”“冰雪北欧”“伊比利亚半岛”“匈牙利、捷克”“美食路上”等7个篇章,为您呈现“舌尖上的欧洲”。
《寻味中国:大食会》:这本书按照地域饮食的特点,分有“粤味风情”“京韵悠长”“沪上味道”“鲁菜寻踪”“川渝争锋”“闽菜传承”“江浙吃鲜”“闽菜传承”“且歌且行”等9个篇章,较为全面地呈现了蔡澜版的“中国美食地图”。

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