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滋补药膳220道

8.9 ( 9个评分 )
作者:
版权:中国纺织出版社
出版:

上班族日常保养,女性美肤养颜,中老年养生,儿童增强抵抗力……
220道滋补又好吃的药膳——五色组合,营养均衡,对症选择,调理体质
台湾肤若雪养生美容机构教学部经理蔡培娜,教你轻松养生、养颜!

现在采用传统药膳养生的人越来越多,而且大家也都认识到营养的重要性,但大多数人只知道人参、当归、黄芪、红枣、枸杞子或四物汤、十全大补丸等药材,对其他药材的了解仍然太少;人人都知营养要均衡,但如何均衡摄取却难以着手。
在本书中,美容导师蔡培娜提出五色均衡的主张,运用归经(肝、心、脾、肺、肾五经)及食物的五色(青、红、黄、白、黑)变化,来了解食物、药材对身体各部的功效!
在本书的第一章中,作者特别设计了“五色均衡与四季五补”,通过数道经典的药膳让您轻松掌握五色食补与四季变化之间的养生重点。跟着本书的每道菜肴所标示的颜色,一起来学学我们老祖宗的五色养生法──只要凑足了五色,不管是一道菜、两道菜,还是三道菜——营养都绝对是满分,让您轻轻松松掌握住均衡的营养!
在接下来的章节中,作者特别将各式疾病、症状、孩子、中老年……一一分门归类,让您很容易就能找到自己所需的药膳;而且每道菜都附有功效,吃下肚里有什么好处,完全一目了然。
为照顾厨房菜鸟,本书还特备有计量单位使用说明:1撮=五指尖抓起量;1小撮=三指尖抓起量;1束=约为拇指与食指圈起量……让你再也不用对着“少许”、“适量”大眼瞪小眼!
翻开本书,学会用药膳调理自己,自然能远离胀气、蕁麻疹、气喘、风湿、手脚冰冷、头痛、疲惫不堪、失眠、筋骨酸痛等不适与病痛。
善用五色饮食,打造营养均衡、美丽健康的人生!

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