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微波炉美食料理

9.0 ( 4个评分 )
编者:犀文图书
版权:中国纺织出版社
出版:

要做美厨娘!要做帅煮夫!远离油烟也能做出诱人美味!
萝卜丝鲫鱼汤、菠萝牛肉、虾仁豆腐、百合西芹……
动动手指,轻轻一按,营养美味自然来。

萝卜牛肉汤、山药乌鸡汤、鸽肉参芪汤……咦,煲汤不是只能用瓦煲么?
梅子蒸排骨、香菇蒸滑鸡、百合蒸南瓜……少了蒸锅,蒸菜怎么做?
麻辣洋葱丝、酸辣藕丁、香煎红衫鱼……连平底锅都没有,怎么做菜?!
可是,本书要告诉你的事,全书一百余种菜谱,煎炸炒炖煲蒸拌,通通都能用一样神器做出来——微波炉!
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹饪厨具,烹饪时间短、加水量少,所以食物中的营养成分大都能保留下来,而且口感十足。由于用微波炉烹饪食物又快又方便,不仅味美,而且有特色,因此微波炉被人诙谐地称为“妇女的解放者”。
《墨子·辞过》中云:“今则不然,厚作敛于百姓,以为美食刍豢,蒸炙鱼鳖。”民以食为天,美食绝不仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。
《微波炉美食料理》介绍了100多款用微波炉制作的美食,其中包括汤品、畜禽肉、水产和蔬菜四大类,在每一款的美食里都详细说明了菜肴的使用原料、调料、做法及营养功效。
有别于你之前购买的所有微波炉书籍,内容简单易懂,图片色彩亮丽,步骤清晰明了,就是不会做菜的笨鸟也可以上手啦!

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