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谁是美食家

7.7 ( 6个评分 )
作者:
版权:中华书局有限公司
出版:
读者保障计划
¥ 15.99 | 原价¥ 73.00 纸书¥ 24.00 6.7折

绝佳的文人圈美食掌故读本,文化名家徐城北先生为您娓娓道来。汪曾祺、王世襄、陆文夫、张恨水、唐鲁孙、蔡澜等文化名人对待美食的态度和热情在本书中一一再现。徐城北书写美食中的文化情趣和韵味,兴致盎然,而不时穿插着的文人圈和梨园圈的美食掌故也为本书增添了不少鲜活的色彩。
赫赫有名的谭府菜,谁是掌勺人,谁是菜品设计师?老北京吃席有何规矩?老北京看戏时桌上通常摆放什么点心?张恨水和小饭馆有什么关系?汪曾祺有何票友菜?王世襄为何自备炊具与朋友聚餐?美食家陆文夫最爱的菜品是什么?……

 

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