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人间味道

8.6 ( 18个评分 )

一个人的胃是对母亲的执着纪念
一个民族的胃是对土地的无尽情怀
流沙河、黎鸣、阮芳赋、龚明德诚挚推荐

《人间味道》是著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。详述了博大精深、源远流长的中华美食文化。
作为一位生长于成都的美食家,作者目光不仅局限于川菜一隅,而是旁征博引,夹叙夹议,有史料有观点,有逸闻有亲历;将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。
本书为读者了解中国饮食文化、感受美食魅力、领略美食家风采提供了一个上佳范本。