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从零开始做餐饮(共二册)

10.0 ( 2个评分 )

本套书包括《从零开始做餐饮·开店篇》《从零开始做餐饮·经营篇》共两册。

《从零开始做餐饮·开店篇》:本书通过翔实的案例、丰富的数据、直观的图表,从选址装修、菜单设计、客源获取、员工招聘、质量管控等9个方面,系统梳理了餐饮人的迫切需要,但很难直接获取的知识,让开店不再是入行的难题。
《从零开始做餐饮·经营篇》:本书通过翔实的案例、丰富的数据、直观的图表,从外卖运营、优化人员、控制成本、减少浪费、提升效率、全渠道获客等9个方面,给出了“一站式”的餐饮经营解决方案,快速提高餐饮店的经营效率和赢利能力。