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驻京办招牌菜在家做

8.4 ( 16个评分 )
编者:《驻京办招牌菜在家做》编写组
版权:北京凤凰联动图书发行有限公司
出版:

《驻京办招牌菜在家做》,“舌尖上的中国”系列菜谱特别版!
京城食客圈中口口相传的24大驻京办89道招牌菜第一次完全收录!
浙江食府的莼菜羹,汤鲜菜绿;西域饭庄的肉串,酥烂醇香;
贡院蜀楼的口水鸡,麻得过瘾;吉人缘的血肠,绵软悠长……
散落在北京城里的家乡美食,缠绕于舌尖的熟悉滋味,让我们在美食的氤氲中畅叙乡情,让那方水土滋养这方亲朋。

秉承“世味争如乡味醇”的驻京办佳肴理念,本书按照东城、西城、朝阳、海淀四个城区的地域划分,收录京城食客圈中最热门的24大驻京办餐厅,并提供具体位置和相关菜系简介。这本书将带领您沿着驻京办的美食地图,一点点找回久违的家乡味。同时,编者也根据大江南北不同的口味特点,从驻京办美食中精选出最热卖的89道招牌菜,并用超过800张高清步骤图详解每一道珍馐美馔的制作方法,让您足不出户就能烹饪出最地道的驻京办美食。

神秘机关走下神坛,驻京办大厨独家解密各地秘不外传的名菜做法,食客老饕细数佳肴背后的传奇逸事。
这既是一本烹饪指南,又是一张美食地图,更是漂泊的游子对家乡思念的寄托。
这一次,将皇城根儿下的中国味道,和盘托出!

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